江戸時代に中国より伝わったとされる大型の竹。真竹よりも肉厚で大きく成長するものが多く、図面竹・胡麻竹・角竹は孟宗竹に手を加えることで生まれます。市場に出回るタケノコの多くは孟宗竹のものです。
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江戸時代に中国より伝わったとされる大型の竹。真竹よりも肉厚で大きく成長するものが多く、図面竹・胡麻竹・角竹は孟宗竹に手を加えることで生まれます。市場に出回るタケノコの多くは孟宗竹のものです。